Questão de Biologia — Respiração celular e fermentação — FGV 2023
Biologia›Respiração celular e fermentação
Código
fg068367
Banca
FGV
Órgão
SEDUC-TO
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Professor da Educação Básica - Professor Regente - Ciências Biológicas
A fermentação alcoólica e a fermentação láctica são realizadas por microrganismos, dando origem a produtos úteis.Com relação aos processos citados, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.( ) A fermentação é o processo de obtenção de energia realizado exclusivamente por microrganismos, como leveduras e bactérias.( ) Na fermentação, ATP é gerado somente durante a glicólise; consequentemente, o rendimento energético é bem menor que o obtido pelas células por meio da respiração aeróbica.( ) A fermentação acontece, geralmente, em condições de anaerobiose. Ainda que possa ocorrer em presença de gás oxigênio, este não será usado pela célula como o aceptor final de elétrons.As afirmativas são, respectivamente,
AF – V – F.
BF – V – V.
CV – F – F.
DV – V – F.
EF – F – V.
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GabaritoB — F – V – V.
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Fermentação alcoólica e láctica
Gabarito: letra B (F, V, V). A primeira afirmativa é falsa, pois a fermentação não é exclusiva de microrganismos: células musculares humanas, por exemplo, realizam fermentação láctica quando o oxigênio é insuficiente. A segunda afirmativa é verdadeira, já que na fermentação o ATP é produzido apenas na glicólise, gerando apenas 2 ATP por glicose, muito menos que os 36-38 ATP da respiração aeróbica. A terceira afirmativa também é verdadeira: a fermentação ocorre tipicamente em anaerobiose, mas pode ocorrer mesmo na presença de O₂, e neste caso o oxigênio não é usado como aceptor final de elétrons (o aceptor é o piruvato ou um derivado).
Afirmativa 1 — ❌ Falsa
A afirmação de que a fermentação é exclusiva de microrganismos está incorreta. Embora leveduras e bactérias sejam exemplos clássicos, células musculares esqueléticas humanas também realizam fermentação láctica em condições de baixo oxigênio, convertendo piruvato em lactato para regenerar NAD⁺ e manter a glicólise. Além disso, algumas células vegetais também podem realizar fermentação em certas condições.
Afirmativa 2 — ✅ Verdadeira
Na fermentação, todo o ATP é gerado durante a glicólise, que rende um saldo líquido de 2 ATP por molécula de glicose. Não ocorrem ciclo de Krebs nem cadeia transportadora de elétrons, que são responsáveis pela maior parte da produção de ATP na respiração aeróbica (aproximadamente 34-36 ATP). Portanto, o rendimento energético da fermentação é muito menor.
Afirmativa 3 — ✅ Verdadeira
A fermentação é um processo geralmente anaeróbico, mas pode ocorrer na presença de oxigênio. Por exemplo, leveduras realizam fermentação alcoólica mesmo em meio aerado quando a concentração de açúcar é alta (efeito Crabtree). Nesse caso, o O₂ não é utilizado como aceptor final de elétrons; na fermentação alcoólica, o aceptor final é o acetaldeído (que se reduz a etanol) e na fermentação láctica, o aceptor é o piruvato (que se reduz a lactato).
Alternativa A — ❌ Incorreta
A sequência é F – V – F. O erro está na terceira afirmativa, que é verdadeira (V) e não falsa (F). A fermentação pode ocorrer em presença de O₂ sem que este seja o aceptor final de elétrons.
Alternativa B — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A sequência F – V – V corresponde exatamente aos julgamentos corretos das três afirmativas: primeira falsa, segunda verdadeira, terceira verdadeira.
Alternativa C — ❌ Incorreta
A sequência V – F – F erra na primeira afirmativa (deveria ser F) e na segunda (deveria ser V). A primeira é falsa porque a fermentação não é exclusiva de microrganismos; a segunda é verdadeira porque o ATP é gerado só na glicólise.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A sequência V – V – F erra na primeira (deveria ser F) e na terceira (deveria ser V). A primeira é falsa (não exclusiva de microrganismos) e a terceira é verdadeira (pode ocorrer em presença de O₂ sem usar O₂ como aceptor).
Alternativa E — ❌ Incorreta
A sequência F – F – V erra na segunda afirmativa (deveria ser V). A segunda é verdadeira: o ATP é gerado somente na glicólise na fermentação.
NÃO CAIA NESSA!
A banca tenta confundir ao afirmar que a fermentação é exclusiva de microrganismos (afirmativa 1). Muitos candidatos acreditam nisso, mas é falso: células musculares humanas também realizam fermentação láctica. Lembre-se sempre de que a fermentação não é sinônimo de "processo microbiano" – é uma via metabólica que pode ocorrer em diversos organismos.
PEGA ESSA DICA!
Para questões sobre fermentação, guarde os pontos-chave: 1) Produção de ATP ocorre apenas na glicólise (2 ATP); 2) O aceptor final de elétrons é uma molécula orgânica (piruvato ou derivado), não o O₂; 3) Pode ocorrer em presença de O₂, mas sem usar a cadeia respiratória; 4) Não é exclusiva de microrganismos – exemplos: células musculares, algumas células vegetais, leveduras em condições específicas.