Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — FGV 2025
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- fg115770
- Banca
- FGV
- Órgão
- MPU
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista do - Perito em Engenharia Agronômica
A segurança alimentar de uma população conta com a disponibilidade de produtos agropecuários por um período após a sua colheita. O armazenamento é uma estratégia essencial para preservar a qualidade dos alimentos.Em relação ao armazenamento de grãos e cereais, analise as afirmativas a seguir, considerando V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).( ) Os silos se constituem em um método seguro de armazenamento, pois possibilitam maior controle de qualidade, devido à fácil integração com sistemas de secagem com ar forçado, sistema de aeração e de controle de temperatura. Os silos podem ser verticais ou horizontais e podem ser construídos de metal, alvenaria ou concreto.( ) As perdas durante o armazenamento se dão exclusivamente pela falta de regulagem da colhedora, transporte do campo ao armazenamento e pré-limpeza no silo.( ) O controle de temperatura em silos é o principal fator a interferir na qualidade do armazenamento dos grãos; por isso, a medição constante por termometria permite o controle da massa e a preservação da produção.( ) Independentemente do tipo, os grãos colhidos necessitam ser armazenados com 12% ou 13% de umidade.( ) A deterioração da qualidade dos grãos armazenados é influenciada principalmente pela temperatura dos grãos e do ar, pelo teor de umidade dos grãos e pela umidade relativa do ar, seja injetado ou presente no interior dos silos.A sequência correta é:
- AV – V – F – V – F;
- BV – F – F – V – V;
- CV – F – V – F – V;
- DF – V – V – F – V;
- EV – F – V – V – F.