Questão de Biologia — Respiração celular e fermentação — FGV 2025

Acetilcolinesterase e intoxicação por carbamatos

Gabarito: letra E. A acetilcolinesterase é a enzima responsável por hidrolisar (quebrar) o neurotransmissor acetilcolina na fenda sináptica, encerrando o estímulo nervoso. Quando o aldicarbe (carbamato) a inativa, a acetilcolina se acumula e as fibras musculares ficam hiperestimuladas, causando contrações descontroladas, paralisia e, em casos graves, morte. As demais alternativas atribuem à enzima funções que pertencem a outras proteínas ou processos (hemoglobina, cadeia respiratória, enzimas hepáticas).

A acetilcolinesterase é uma enzima essencial na transmissão do impulso nervoso nas sinapses colinérgicas — presentes no sistema nervoso, nas junções neuromusculares e em algumas sinapses do sistema autônomo. Ela atua degradando a acetilcolina, o neurotransmissor liberado na fenda sináptica, para que o sinal seja interrompido e a membrana pós-sináptica possa se repolarizar. Sem essa degradação, a acetilcolina permanece ligada ao receptor, gerando despolarização contínua e hiperestimulação.

Os carbamatos (como o aldicarbe, o carbaril e a fisostigmina) e os organofosforados inibem a acetilcolinesterase de forma reversível (carbamatos) ou irreversível (organofosforados). O acúmulo de acetilcolina leva a um quadro de crise colinérgica: salivação, lacrimejamento, sudorese, broncoconstrição, bradicardia, fasciculações musculares, convulsões e depressão respiratória — esta última, a causa mais comum de morte. A letra E descreve exatamente esse mecanismo: a enzima hidrolisa o neurotransmissor e sua inibição causa hiperestimulação das fibras musculares.

A banca explora a confusão entre a acetilcolinesterase e outras proteínas/enzimas do metabolismo: a hemoglobina (transporte de O2), as enzimas da cadeia respiratória (produção de ATP), a catalase ou a álcool desidrogenase (metabolização do álcool). É importante distinguir o papel de cada uma para não cair nos distratores.

Alternativa A — ❌ Incorreta

A hematose é a troca gasosa que ocorre nos alvéolos pulmonares, e a oxigenação dos tecidos depende da hemoglobina, não da acetilcolinesterase. A inativação dessa enzima não impede diretamente a oxigenação; o efeito é sobre a transmissão nervosa.

Alternativa B — ❌ Incorreta

A cadeia transportadora de elétrons é uma etapa da respiração celular que ocorre na membrana interna da mitocôndria, envolvendo citocromos e a ATP sintase. A acetilcolinesterase não participa desse processo; sua inibição não bloqueia a respiração celular.

Alternativa C — ❌ Incorreta

A metabolização do álcool no fígado é feita principalmente pela álcool desidrogenase e pela aldeído desidrogenase, não pela acetilcolinesterase. Embora a intoxicação por carbamatos possa causar depressão respiratória, a função descrita não corresponde à enzima em questão.

Alternativa D — ❌ Incorreta

O transporte de oxigênio no interior das hemácias é função da hemoglobina. A acetilcolinesterase não transporta gases; sua inativação não interrompe diretamente a obtenção de energia pelas células.

Alternativa E — ✅ Correta ⟵ GABARITO

A acetilcolinesterase hidrolisa a acetilcolina na fenda sináptica, encerrando o estímulo. Sua inibição pelo aldicarbe leva ao acúmulo do neurotransmissor e à hiperestimulação das fibras musculares, causando contrações descontroladas e, em casos graves, paralisia e morte. É exatamente o mecanismo descrito na alternativa.

Gabarito: letra E