Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2010
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg141300
- Banca
- FGV
- Órgão
- FIOCRUZ
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista em Saúde - Nutrição
Para lavagem e desinfecção das verduras que serão consumidas cruas, assinale a afirmativa correta.
- AImersão em água clorada numa concentração entre 250 a 350 ppm por 15 minutos.
- BLavar folha a folha, retirando as partes estragadas.
- CImersão em vinagre a 8% durante 15 minutos.
- DLavar em água destilada acrescida de iodo orgânico.
- EImersão em hipoclorito de sódio acidificado a 300mg/L por 30 minutos.