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Questão de Nutrição — Dietoterapia — FGV 2010

NutriçãoDietoterapia
Código
fg141305
Banca
FGV
Órgão
FIOCRUZ
Ano
2010
Nível
Superior
Cargo
Tecnologista em Saúde - Nutrição
A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada:
  1. Apela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético.
  2. Bpela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.
  3. Cpela multiplicação ao dobro da medição do índice glicêmico sobre a glicemia pós-prandial.
  4. Dpela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 150 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.
  5. Epela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 200 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — pela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético.

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