Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FGV 2010
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- fg141307
- Banca
- FGV
- Órgão
- FIOCRUZ
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista em Saúde - Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda a fervura do leite pasteurizado e o aquecimento do leite esterilizado, porém o processamento térmico acarreta perda de nutrientes sensíveis ao calor.Assinale a afirmativa que relaciona esses nutrientes.
- Avitaminas C, B1, B6, B12 e ácido fólico.
- Bvitaminas D, B1, B6, B12 e zinco.
- Cvitaminas A, D e ácido fólico.
- Dvitaminas A, D e zinco.
- Evitaminas C, A, D e zinco.