Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2010
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg141327
- Banca
- FGV
- Órgão
- FIOCRUZ
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista em Saúde - Nutrição
Assinale a afirmativa que indica os limites de temperatura e de tempo nos quais os alimentos frios deverão permanecer, no processo de distribuição.
- A20oC por até 2 horas;
- B15oC por até 3 horas;
- C20oC até 3 horas;
- D23oC por até 2 horas;
- E25oC por 2 horas.