Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FGV 2010
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fg141330
- Banca
- FGV
- Órgão
- FIOCRUZ
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista em Saúde - Nutrição
São considerados itens básicos para a elaboração do manual de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos:
- Aas datas de fabricação e de validade do produto.
- Bo alvará do veículo transportador da matéria prima e responsabilidade técnica.
- Co transporte e o controle integrado de pragas.
- Da distribuição e as ações corretivas.
- Ea verificação da documentação e o controle da saúde dos funcionários.