Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IDHTEC 2026
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- gp000208
- Banca
- IDHTEC
- Órgão
- Prefeitura de Ipubi - PE
- Ano
- 2026
- Cargo
- Médico Veterinário
Dos tipos de defeitos apresentados pelo produto processado nafabricação do iogurte, são possíveis causas correlacionadas asinérese – decantação, EXCETO:
- ATeor em matéria gorda muito elevada.
- BTempo de conservação muito prolongada.
- CTemperatura de pasteurização muito baixa
- DMá incorporação das frutas ou das polpas de frutas.
- EBaixo teor de matéria seca.