Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMEOSC 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- gp000287
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Anchieta - SC
- Ano
- 2026
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
Ao receber gêneros alimentícios perecíveis na escola, aauxiliar de serviços gerais precisa guardá-loscorretamente para preservar suas características e evitar a deterioração antes do preparo das refeições. Aconduta adequada para o armazenamento de alimentosperecíveis é:
- AGuardar alimentos quentes diretamente no freezer,sem resfriamento prévio adequado.
- BAcondicionar os alimentos perecíveis sobrefrigeração na temperatura recomendada.
- CArmazenar carnes e verduras juntas, sem separaçãoou proteção entre elas.
- DManter os perecíveis em temperatura ambiente até odia do preparo.