Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Legalle 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- gp000575
- Banca
- Instituto Legalle
- Órgão
- Prefeitura de São Vendelino - RS
- Ano
- 2026
- Cargo
- Merendeira
O cardápio do dia elaborado pelaNutricionista pede o preparo de um ensopado de"patinho" ou "acém'' de boi. Sabendo que essas carnesforam entregues pela manhã e só serão usadas na semanaque vem, como elas devem ser classificadas earmazenadas?
- ASão cortes bovinos e devem ser guardados nafruteira.
- BSão cortes bovinos e devem ser guardados noarmário fechado.
- CSão cortes de carne bovina e devem ficar emtemperatura ambiente.
- DSão cortes de carne bovina e devem ser guardadosno freezer.