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Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — UNIOESTE 2022

NutriçãoNutrição e Saúde Pública
Código
gp027952
Banca
UNIOESTE
Órgão
Prefeitura de Barracão - PR
Ano
2022
Cargo
Nutricionista
O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) “consiste na realização do direito de todos aoacesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acessoa outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem adiversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”. Assinale aalternativa que corresponde à dimensão nutricional deste conceito:
  1. AA dimensão nutricional refere-se ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e deproduzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica,colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas epolíticas alimentares, acima das exigências de mercado.
  2. BA dimensão nutricional incorpora as relações entre o homem e o alimento, implicando na escolha dealimentos saudáveis; preparo dos alimentos com técnicas que preservem o seu valor nutricional esanitário; consumo alimentar adequado e saudável; boas condições de saúde, higiene e de vida paramelhorar e garantir a adequada utilização biológica dos alimentos consumidos; promoção doscuidados com sua própria saúde, de sua família e comunidade; promoção dos fatores ambientais queinterferem na saúde e nutrição como as condições psicossociais, econômicas, culturais e ambientais.
  3. CA dimensão nutricional abrange a produção e disponibilidade de alimentos suficiente para atender ademanda; estável e continuada para garantir a oferta permanente, neutralizando as flutuações sazonais;autônoma para que se alcance a autossuficiência nacional nos alimentos básicos; equitativa paragarantir o acesso universal às necessidades nutricionais adequadas para manter ou recuperar a saúdenas etapas do curso da vida e nos diferentes grupos da população; sustentável do ponto de vistaagroecológico, social, econômico e cultural com vistas a assegurar a SAN das próximas gerações.
  4. DNenhuma das alternativas estão corretas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — A dimensão nutricional incorpora as relações entre o homem e o alimento, implicando na escolha de alimentos saudáveis; preparo dos alimentos com técnicas que preservem o seu valor nutricional e sanitário; consumo alimentar adequado e saudável; boas condições de saúde, higiene e de vida para melhorar e garantir a adequada utilização biológica dos alimentos consumidos; promoção dos cuidados com sua própria saúde, de sua família e comunidade; promoção dos fatores ambientais que interferem na saúde e nutrição como as condições psicossociais, econômicas, culturais e ambientais.

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