Questão de Gastronomia — Geral — FAU 2026
GastronomiaGeral
- Código
- gp046609
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Paula Freitas - PR
- Ano
- 2026
- Cargo
- Cozinheiro(a)
Hábito rotineiramente usado pelos cozinheiros, que é provar o alimento durante seucozimento. O modo CORRETO de provar durante o preparo é:
- AProvar um pouco do alimento na palma da mão.
- BColocar a ponta do dedo na panela e levar a boca.
- CProva em uma colher de pau, sem necessariamente lavar essa colher.
- DColocar um pouco do alimento em um recipiente e provar com um talher.
- EPor quantidade em um copo, prova-lo e devolver o alimento na panela de preparo.