Questão de Gastronomia — Geral — FAU 2026
GastronomiaGeral
- Código
- gp046621
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Borrazópolis - PR
- Ano
- 2026
- Cargo
- Padeiro
As batedeiras usadas em padarias e confeitarias possuem diferentes tipos debatedores, cada um com uma função específica. Qual é a principal função do batedor tipogancho?
- AMisturar massas leves.
- BColocar ar na massa para deixá-la mais leve.
- CMisturar líquidos.
- DMisturar e sovar massas mais pesadas e consistentes.
- ETriturar ingredientes sólidos.