Questão de Nutrição — Massas — FEPESE 2022
NutriçãoMassas
- Código
- qa290594
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- FCEE
- Ano
- 2022
- Cargo
- Inst ( )
Os pães, quando colocados para assar, perdem peso. Isso ocorre devido à perda da umidade da massa. Quanto mais tempo permanecem assando, mais perdem tamanho e peso. Se a perda de peso equivale a 30%, qual o peso de massa que devo pôr para assar para obter, respectivamente, um pão de forma de 500 g e um pão francês de 50 g?
- A530 g e 53 g
- B580 g e 65 g
- C650 g e 65 g
- D680 g e 68 g
- E700 g e 68 g