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Questão de Nutrição — Tecnologia e Engenharia de Alimentos — INSTITUTO AOCP 2022

NutriçãoTecnologia e Engenharia de Alimentos
Código
qa291692
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
IF MS
Ano
2022
Cargo
Tec ( )

Referente aos conceitos de Tecnologia de Alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

  1. AA Tecnologia de Alimentos é a aplicação de métodos e técnicas para preparo, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.
  2. BCiência que garante o abastecimento de alimentos nutritivos e saudáveis aos homens, tendo em vista que as matérias-primas alimentares são altamente perecíveis e apresentam vida útil curta.
  3. CÁrea que permite a aplicação da Ciência e da Engenharia na produção, processamento, embalagem, distribuição e utilização de alimentos.
  4. DA Tecnologia de Alimentos permite fornecer alimentos em larga escala em algumas estações do ano, com qualidade uniforme, preservação da deterioração e aumento de sua vida útil.
  5. ECiência que inclui uma sequência de operações desde a seleção da matéria-prima até o processamento, preservação e distribuição.
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GabaritoD — A Tecnologia de Alimentos permite fornecer alimentos em larga escala em algumas estações do ano, com qualidade uniforme, preservação da deterioração e aumento de sua vida útil.

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