Questão de Nutrição — Segurança Alimentar — FEPESE 2022

Dados divulgados pela Rede de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan), em dezembro de 2020, inferem que 55,2% da população brasileira está em estado de insegurança alimentar e nutricional (IAN).

Analise as afirmativas abaixo em relação ao assunto.

1. A insuficiência de recursos para manter uma alimentação saudável e variada não se enquadra nas dimensões para o monitoramento da IAN, ou seja, o foco está na quantidade e não na qualidade dos alimentos disponíveis.

2. Em uma dimensão ampliada, o conceito de IAN diz respeito aos aspectos de produção e disponibilidade de alimentos (alimentar)
e às relações entre o homem e os alimentos (nutricional).

3. Para o monitoramento da IAN podem-se considerar as seguintes dimensões: disponibilidade e produção de alimentos; acesso físico e econômico aos alimentos; utilização de alimentos (dimensão biológica); e estabilidade (acesso regular e contínuo a uma alimentação de qualidade).

4. O saneamento básico e o acesso à água potável são dimensões de saúde no contexto da IAN, visto que são fomentos para produção de alimentos, higiene pessoal e doméstica e, adicionalmente, a água potável é indispensável para saciar a sede.

5. O local e as condições de moradia, a densidade domiciliar, a etnia e a escolaridade não são determinantes para IAN, mesmo no contexto da Pandemia da COVID-19.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.