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Questão de Veterinária — Demais Instruções Normativas do MAPA — INSTITUTO AOCP 2022

VeterináriaDemais Instruções Normativas do MAPA
Código
qa311398
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
PM ES
Ano
2022
Cargo
Of ( )
Sobre boas práticas de fabricação em estabelecimentos de produtos de origem animal, assinale a alternativa correta.
  1. AOs ângulos entre as paredes, entre as paredes e os pisos, e entre as paredes e os tetos ou forros deverão ser de fácil limpeza. Nos projetos, deve-se indicar a altura da faixa que será impermeável.
  2. BÉ vedado que insumos, matérias-primas e produtos sejam depositados em estrados de madeira.
  3. CNo interior dos vestiários, devem ser disponibilizadas pias com água quente ou fria para lavagem das mãos e disponibilizadas toalhas de pano ou papel em quantidade suficiente para secagem das mãos após a lavagem.
  4. DNas áreas de manipulação de alimentos, os pisos deverão ser de materiais resistentes ao impacto, permeáveis, laváveis e antiderrapantes.
  5. EAs portas deverão ser de material absorvente e de fácil limpeza.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Os ângulos entre as paredes, entre as paredes e os pisos, e entre as paredes e os tetos ou forros deverão ser de fácil limpeza. Nos projetos, deve-se indicar a altura da faixa que será impermeável.

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