Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Processamento e Qualidade de Produtos Agropecuários — INSTITUTO AOCP 2022
Engenharia Agronômica (Agronomia)Processamento e Qualidade de Produtos Agropecuários
- Código
- qa312868
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF MS
- Ano
- 2022
- Cargo
- Tec ( )
Na fruticultura, é importante a identificação do ponto de colheita, existindo alguns métodos para se determinar ou não a colheita. Em uvas, é comum utilizarmos o brix ou grau brix. Qual é o significado de brix?
- ABrix é a porcentagem de sólidos solúveis dos frutos.
- BBrix significa o tempo entre o florescimento e a colheita dos frutos.
- CBrix significa o grau de maciez dos frutos.
- DBrix é um indicativo de coloração para a colheita dos frutos.
- EBrix representa o teor de proteína dos frutos.