Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — FEPESE 2026
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qa420438
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Pref Urubici
- Ano
- 2026
- Cargo
- Serv Mer ( )
Assinale a alternativa que apresenta a definição correta de produtos perecíveis.
- AProdutos alimentícios que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.
- BSubstâncias estranhas ao alimento, que sejam consideradas nocivas à saúde humana ou que comprometam a sua integridade.
- CMateriais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação.
- DAlimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, divididos nas categorias cozidos quentes, cozidos refrigerados e crus.
- EProdutos alimentícios de longa vida útil, que não necessitam de refrigeração para serem conservados.