Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg013770
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Matupá - MT
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Nutrição Escolar (AMBOS)
As bancadas e as mesas de apoio nas cozinhas devem ser higienizadas com frequência diária para evitar contaminação dos alimentos por micro-organismos. Para uma adequada higienização, as bancadas de trabalho na cozinha devem ser:
- ALavadas com água e detergente.
- BHigienizadas somente com pano umedecido em água.
- CHigienizadas somente com pano seco.
- DExpostas à ação de calor intenso.