Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — SELECON 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg036445
- Banca
- SELECON
- Órgão
- IF-RJ
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- NUtricionista
Como princípio geral na manipulação de alimentos, somente deve ser utilizada água potável. E para ser reutilizada novamente dentro de um estabelecimento, a água recirculada deve ser tratada e mantida em condições tais que seu uso não represente um risco para a saúde. O processo de tratamento deve ser mantido sob constante vigilância, e a periodicidade para a limpeza dos reservatórios deve ser de:
- A120 dias
- B180 dias
- C190 dias
- D210 dias
- E260 dias