Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — SELECON 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg039691
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Primavera do Leste - MT
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A absorção de gordura pode estar comprometida na doença hepática. Na presença de esteatorreia significativa, pode ser útil proceder à escolha de gorduras específicas que possuem digestão e absorção diferenciadas. Um exemplo desse tipo de gordura é:
- Aácido graxo saturado
- Bácido graxo insaturado
- Ctriglicerídeo de cadeia longa
- Dtriglicerídeo de cadeia média