Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — Avança SP 2024
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg087373
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Lorena - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Numa tarde, Laura lia atentamente as instruções de uma receita de Estrogonofe que planejava executar. Ao analisar os ingredientes, algumas dúvidas surgiram em sua cabeça. Com o intuito de ajudar Laura, assinale a alternativa que representa corretamente qual é o ingrediente principal utilizado na receita clássica que ela não poderá esquecer para encorpar o Strogonoff, dando-lhe aquela textura irresistível em seu molho:
- ACreme de Leite.
- BLeite de amêndoas.
- CPasta de alho.
- DCreme de milho.
- EPurê de batatas.