Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Avança SP 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg087376
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Lorena - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Qual é a prática correta para garantir a higienização adequada de frutas e legumes antes do consumo?
- AA lavagem de frutas e legumes deve ser apenas em água corrente.
- BMergulhar os legumes e frutas em uma água com sabão neutro, e deixar por 03 (três) minutos.
- CDeixar em submersão na água com vinagre.
- DRecomenda-se a lavagem em água corrente e o molho na água clorada.
- EColocar os legumes e/ou frutas em submersão na água com sal e vinagre, garantindo a remoção de quaisquer parasitas.