Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Avança SP 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg087377
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Lorena - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Qual a terminologia que pode ser definida também como o conjunto de operações realizadas em antecipação a um preparo, com foco de otimizar o fluxo das preparações finais?
- AMontagem imediata.
- BBringir.
- CA lá minute.
- DCulinária instantânea.
- EMise in place.