Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — DECORP 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg124079
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Feijó - AC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre os testes microbiológicos utilizados na análise de alimentos prontos para ofertar ao consumidor na UAN, marque a alternativa correta.
- AGarantem a segurança dos alimentos.
- BSeu uso é apenas para atender regulamentações da ANVISA.
- CA Instrução Normativa para esse fim estabelece padrão para todos os indicadores higiênico-sanitários.
- DSão usados para verificar se o alimento pronto é seguro e adequado, e se os controles de manuseio e as práticas de higiene são adequadas.