Questão de Engenharia de Qualidade — Fundamentos da Qualidade — FUMARC 2024
Engenharia de QualidadeFundamentos da Qualidade
- Código
- qg148556
- Banca
- FUMARC
- Órgão
- Prefeitura de Betim - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Fiscal Sanitário II - Engenheiro de Alimentos
Trata-se de um método de grande importância para a indústria de alimentos, pois garante que o alimento esteja livre de contaminação física, química ou biológica. Permite a adoção de medidas preventivas e corretivas em todas as etapas de produção para eliminação dos riscos de contaminação.O método em questão é o de:
- AAnálise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
- BBoas Práticas de Fabricação.
- CHigiene de áreas físicas e de manipuladores de alimentos.
- DProcedimentos Operacionais Padronizados.