Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FURB 2024
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg193374
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Guabiruba - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira (40H)
No que diz respeito às etapas do processo de higienização de hortifrúti, analise a imagem a seguir:
Dentre as opções citadas, assinale a alternativa que corresponde à etapa III do processo de higienização de hortifrúti, que consiste geralmente na utilização de produto à base de hipoclorito de sódio, visando eliminar microorganismos patogênicos:
Dentre as opções citadas, assinale a alternativa que corresponde à etapa III do processo de higienização de hortifrúti, que consiste geralmente na utilização de produto à base de hipoclorito de sódio, visando eliminar microorganismos patogênicos:- ASanitização.
- BIncineração.
- CPasteurização.
- DEsterilização.
- EAutoclavagem.