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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — GUALIMP 2024

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg201247
Banca
GUALIMP
Órgão
Prefeitura de Alfredo Chaves - ES
Ano
2024
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Qual é a prática recomendada ao preparar carnes para as refeições escolares?
  1. ADescongelar à temperatura ambiente para acelerar o processo.
  2. BCozinhar completamente para eliminar possíveis patógenos.
  3. CReutilizar o mesmo utensílio para carnes cruas e cozidas.
  4. DArmazenar carnes cozidas e cruas juntas para economizar espaço.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Cozinhar completamente para eliminar possíveis patógenos.

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