Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — Gama Consult 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg202383
- Banca
- Gama Consult
- Órgão
- Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Indique qual dos seguintes métodos é utilizado na inspeção sanitária de carcaças bovinas em abatedouros, e qual o objetivo principal dessa metodologia.
- ATeste de imuno-histoquímica para detectar resíduos de hormônios de crescimento; objetivo principal é garantir a segurança química da carne.
- BInspeção visual e palpação das carcaças para detectar lesões, abscessos e anomalias; objetivo principal é identificar sinais de doenças e garantir a qualidade da carne.
- CAnálise por espectrometria de massa para detectar contaminantes químicos; objetivo principal é identificar substâncias tóxicas na carne.
- DTeste de PCR para detecção de patógenos bacterianos específicos; objetivo principal é assegurar a ausência de infecções bacterianas na carne.