Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Gama Consult 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg202407
- Banca
- Gama Consult
- Órgão
- Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma paciente grávida desenvolveu sintomas de febre, dor de cabeça e mialgia após consumir queijo não pasteurizado. A análise laboratorial confirmou a presença de um patógeno que atravessa a barreira placentária, representando risco significativo para o feto. Esse patógeno é identificado como:
- ACampylobacter jejuni.
- BVibrio cholerae.
- CListeria monocytogenes.
- DBacillus cereus.