Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg222309
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Jeremoabo - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- IBRB - - Nutricionista (Educação)
Dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) existe o planejamento do cardápio que deve ser baseado em qual alternativa abaixo?
- AFatores relacionados ao ambiente: Temperatura.
- BFatores relacionados ao alimento: Custo do alimento, safra, valor nutritivo, tipo de preparação, cor e sabor, textura, per-capita e porção.
- CFatores relacionados ao indivíduo: Poder aquisitivo, idade, sexo, biotipo, tipo de trabalho, hábitos alimentares, religião, necessidades nutricionais.
- DFatores relacionados à UAN: Horário das refeições, local disponível para realizar as refeições.
- ETodas as alternativas estão corretas.