Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — ICECE 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg222455
- Banca
- ICECE
- Órgão
- Câmara de Fortim - CE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeiro
Sobre doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa incorreta.
- ASão causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por microrganismos patogênicos, substâncias químicas ou por toxinas.
- BA manifestação de uma doença pode ocorrer em uma das seguintes formas: toxinfecção, intoxicação e infecção.
- CUm alimento seguro é aquele que contém agentes ou substâncias nocivas em quantidades que possam causar agravos à saúde ou dano ao consumidor.
- DAs boas práticas são procedimentos que devem ser adotados por indústrias e serviços de alimentação para garantir a qualidade higiênico-sanitária, prevenindo a ocorrência de tais doenças.