Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — ICECE 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg222456
- Banca
- ICECE
- Órgão
- Câmara de Fortim - CE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeiro
Acerca das técnicas de conservação de alimentos assinale o que for incorreto.
- AO armazenamento e a conservação dos alimentos feitos de forma adequada, evita totalmente a multiplicação dos micro-organismos.
- BNa geladeira, separe os alimentos prontos dos alimentos crus para evitar contaminação cruzada.
- CArmazenar os alimentos de forma adequada contribui para a conservação e manutenção das características nutricionais e sensoriais desejáveis.
- DOs alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes na rotulagem ou critérios de uso.