Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDHTEC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg236361
- Banca
- IDHTEC
- Órgão
- Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Inspetor de Vigilânica Sanitária
No controle de pragas no ambiente alimentar é importante que se saiba que os métodos preventivos envolvem o conhecimento dos hábitos alimentares e as formas de reprodução das pragas potenciais. Sobre baratas, é INCORRETO afirmar:
- AAs espécies Periplaneta americana (americana) e Blattela germanica (comum) são provincianas e se adaptam apenas no local de origem (mesma temperatura, umidade).
- BSeus ovos são depositados em “cápsulas” chamadas ootecas, a presença destas é uma forma de fácil identificação da praga em um determinado ambiente.
- CPrincipais doenças transmitidas por baratas: gastroenterite, hepatite, pneumonia, intoxicações alimentares, dermatites, verminose e alergias.
- DUm dos mecanismos de prevenção são as armadilhas. Elas devem ser estabelecidas estrategicamente nos pontos de mais riscos, tanto internamente como na parte externa de uma empresa.
- EO mapeamento e a coleta das informações feita periodicamente na empresa demonstram as condições de prevenção, que tipo de praga e qual a localização de sua incidência. Isso possibilita um monitoramento constante da situação e medidas corretivas de controle.