Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Microbiologia em Engenharia Agronômica — IVIN 2024
Engenharia Agronômica (Agronomia)Microbiologia em Engenharia Agronômica
- Código
- qg276063
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Bragança - PA
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Aquicultura
Constituídos por um grupo de bactérias que inclui mais de vinte espécies, os coliformes têm origem no trato gastrointestinal de animais de sangue quente, embora outras possam ser encontradas em ambientes naturais diversos. Tais bactérias, que se dividem em dois grandes grupos (coliformes totais e coliformes fecais), servem como indicadores de qualidade microbiológica em alimentos e água. Especificamente a respeito dos coliformes fecais, é incorreto afirmar:
- ARestringem-se às bactérias capazes de fermentar a lactose a 44,5-45,5 graus centígrados, com produção de gás.
- BEm água potável, a detecção deles é amplamente utilizada para realização do monitoramento da potabilidade.
- CConstituem um subgrupo dos coliformes totais, sendo também conhecidas pelo nome de coliformes termotolerantes.
- DSão formados formado por enterobactérias capazes de fermentar a lactose, com produção de gás a 35 graus centígrados.
- EEmbora a presença deles em alimentos não indique necessariamente contaminação fecal, pode apontar falhas na higiene dos processos de fabricação.