Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Instituto Fênix 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg309519
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Rancho Queimado - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal da Vigilância Sanitária
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são essenciais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes normas é obrigatória em um estabelecimento que manipula alimentos?
- ALavagem de utensílios a cada duas semanas.
- BArmazenamento de alimentos crus e cozidos juntos.
- CControle rigoroso de temperatura para evitar a proliferação de microrganismos.
- DDescartar alimentos com até uma semana de vencimento.
- ECozinhar alimentos a temperaturas abaixo de 50°C.