Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Fênix 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg309948
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Rodeio - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Servente Escolar
Em que consiste a técnica de preparo de molhos engrossados com amido?
- AUtilizar apenas manteiga e farinha, sem adição de líquidos.
- BAdicionar creme de leite ao final do cozimento para engrossar.
- CFerver o molho por longos períodos até atingir a consistência desejada.
- DDissolver o amido em água fria antes de adicionar ao molho quente.