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Questão de Saúde Pública — Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública — Instituto JK 2024

Saúde PúblicaPolíticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública
Código
qg312893
Banca
Instituto JK
Órgão
Prefeitura de Cachoeira Grande - MA
Ano
2024
Nível
Fundamental
Cargo
Agente Fiscal de Vigilância Sanitária
O controle sanitário de alimentos e bebidas é uma responsabilidade compartilhada entre os setores de Saúde e Agricultura. Ao setor da Saúde compete o controle sanitário e o registro de produtos alimentícios industrializados, exceto os de origem animal, além do controle da água destinada ao consumo humano. Nesse contexto, qual a definição abaixo é do controle sanitário de alimentos?
  1. ARealizado através de ações em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo a inspeção de indústrias, unidades de produção, manipulação e comercialização de alimentos. Abrange a concessão de licenças de funcionamento, o registro ou dispensa de registro de produtos, além do monitoramento da qualidade (coleta, avaliação e análise laboratorial) quando necessário, com o objetivo de verificar a conformidade e orientar produtores e manipuladores de alimentos.
  2. BRealizado através de ações em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo a inspeção de indústrias, unidades de produção, manipulação e comercialização de alimentos. Não sendo responsável pela concessão de licenças de funcionamento, o registro ou dispensa de registro de produtos, além do monitoramento da qualidade.
  3. CRealizado apenas por meio da concessão de licenças de funcionamento, de registro de produtos ou dispensa de registro, monitoramento da qualidade de produto (coleta, avaliação e análise laboratorial) quando necessária, com objetivo de verificar sua conformidade e orientação aos produtores e manipuladores de alimentos.
  4. DO controle sanitário de alimentos se dá por meio da realização de ações em todas as etapas da cadeia de produção de medicamentos, como: inspeção de indústrias ou unidades de produção, manipulação e comercialização de medicamentos; registro de produtos ou dispensa de registro.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Realizado através de ações em todas as etapas da cadeia produtiva, incluindo a inspeção de indústrias, unidades de produção, manipulação e comercialização de alimentos. Abrange a concessão de licenças de funcionamento, o registro ou dispensa de registro de produtos, além do monitoramento da qualidade (coleta, avaliação e análise laboratorial) quando necessário, com o objetivo de verificar a conformidade e orientar produtores e manipuladores de alimentos.

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