Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Instituto JK 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg312995
- Banca
- Instituto JK
- Órgão
- Prefeitura de Cachoeira Grande - MA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar Operacional de Serviços Diversos - AOSD
Qual é a importância da temperatura correta no armazenamento dos alimentos refrigerados em serviços de copa e cozinha?
- APrevenir a oxidação e alteração da cor dos alimentos.
- BGarantir a segurança alimentar, inibindo o crescimento de microrganismos patogênicos.
- CFacilitar a descongelação rápida dos alimentos.
- DEvitar que alimentos percam o sabor original.