Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Prefeitura de Vitorino - PR 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg344761
- Banca
- Prefeitura de Vitorino - PR
- Órgão
- Prefeitura de Vitorino - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeiro Escolar
O que é a contaminação cruzada?
- AÉ a contaminação dos alimentos pelos vetores e pragas.
- BÉ a contaminação de um alimento com perigos físicos, químicos e biológicos.
- CÉ a multiplicação rápida de microrganismos nos alimentos.
- DÉ a transferência de microrganismos de um alimento contaminado para outro alimento que não estava contaminado anteriormente.