Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — Prefeitura de Vitorino - PR 2024
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qg344847
- Banca
- Prefeitura de Vitorino - PR
- Órgão
- Prefeitura de Vitorino - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A alimentação saudável é um dos componentes que integram o conceito de Escola Promotora de Saúde. Neste sentido, os programas de alimentação escolar devem não apenas garantir a toda a comunidade escolar o acesso a quantidades adequadas de alimentos, mas também incentivar o consumo de alimentos saudáveis. Com relação a alimentação saudável, assinale a alternativa CORRETA.
- AA alimentação escolar deve proporcionar equilíbrio entre os nutrientes, evitando somente o excesso de gorduras (especialmente as saturadas) e carboidratos, não precisando se preocupar com sal e açúcar.
- BO lanche deve corresponder a 50% do valor energético total do cardápio da criança.
- CNa abordagem da alimentação escolar deve-se enfocar somente no aspecto Quantitativo, que se refere à disponibilidade de alimentos para atender ao quantitativo de alunos na escola.
- DNa abordagem da alimentação escolar deve-se enfocar basicamente em dois aspectos – Quantitativo, que se refere à disponibilidade de alimentos para atender ao quantitativo de alunos na escola e no aspecto Qualitativo, que se refere à qualidade dos alimentos que estarão disponíveis. Essa qualidade deve levar em consideração aspectos de composição, aspectos organolépticos, higiênico-sanitários e operacionais.