Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — SELECON 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg359314
- Banca
- SELECON
- Órgão
- IAGRO-MS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Fiscal Estadual Agropecuário
O regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, que disciplina a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, estabelece diversos conceitos normativos. Entre eles, está o de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que é o/a:
- Asistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal
- Binvestigação desenvolvida pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária
- Cpesquisa feita pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos
- Datividade laboratorial dotada de natureza pericial, realizada a partir de amostra oficial de contraprova de resultado da amostra da análise contestada por uma das partes envolvidas
- Everificação dos parâmetros de identificação um produto quanto à sua natureza e modo de apresentação, estabelecido por meio de Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade