Questão de Nutrição — Dietoterapia — SELECON 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg359456
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Alto Araguaia - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em pacientes com fenilcetonúria ocorre uma deficiência da enzima fenilalanina hidroxilase, impedindo que a fenilalanina não seja convertida em tirosina, o que leva ao acúmulo de fenilalanina no sangue e, em grandes concentrações, é tóxico para o organismo. A dietoterapia para esses pacientes deve excluir alimentos como:
- Aovos, feijão vermelho e nozes
- Bfrutas vermelhas, carnes e leite
- Cmelancia, lentilha e grão de bico
- Dleite, brócolis e adoçante aspartame