Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — SELECON 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg359541
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Alto Araguaia - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
O Programa Nacional de Prevenção e Vigilância de Encefalopatia Espongiforme Bovina, instituído pela Instrução Normativa 44, de 17/09/2013, é estruturado em subprogramas. O subprograma de controle em estabelecimentos processadores de resíduos de origem animal determina que haja:
- Aprocessamento em atmosfera modificada e em temperatura máxima de 133°C
- Bproibição máxima de 5% de matérias de risco específico em farinhas da graxaria
- Celaboração em atmosfera insaturada de vapor e por um período máximo de 20 minutos
- Dredução de partículas a um tamanho máximo de 50mm antes de ser submetida a tratamento térmico