Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — SELECON 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg359972
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Nutricionista
Em relação à conservação dos alimentos, o método mais adequado para preservar carnes frescas por longos períodos sem comprometer a qualidade nutricional é conhecido como:
- Apasteurização
- Bresfriamento a 10°C
- Ccongelamento abaixo de -18°C
- Darmazenamento em temperatura ambiente