Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — SELECON 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg362120
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Água Boa - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H
Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura. Os micróbios prejudiciais à saúde podem se multiplicar na chamada zona de perigo onde a temperatura varia entre:
- A10 a 20°C
- B30 a 40°C
- C05 a 60 °C
- D25 a 100°C