Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — SELECON 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg362122
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Água Boa - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H
Para carnes bovinas e de frango, tome cuidado para que as partes internas não fiquem cruas (vermelhas). Os sucos dessas carnes devem ser claros e não rosados. Além disso deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas que destroem os micróbios devem ser superiores a:
- A70°C
- B65°1C
- C62°C
- D60°C