Questão de Veterinária — Defesa Sanitária — SELECON 2024
VeterináriaDefesa Sanitária
- Código
- qg362411
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Água Boa - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário/40H
O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal (PNCRC) é um programa de gerenciamento de risco para a promoção da segurança química dos alimentos. O programa consiste em quatro subprogramas distintos de amostragem, sendo o subprograma exploratório caracterizado por ser uma linha de:
- Aamostragem e controle de resíduos e contaminante em produtos importados
- Bcoletas aleatórias de amostras de animais abatidos, leite, ovos mel e pescado encaminhados para processamento em estabelecimentos sob o Serviço de Inspeção Federal
- Camostragem dirigida, sendo decidida pelo serviço oficial local, com base em indícios ou evidências de que os produtos contenham resíduos de substâncias não autorizadas ou acima do limite aplicável
- Damostragem de animais e produtos adotados pelo MAPA para levantamento de frequência de ocorrência e níveis de determinados resíduos químicos, sem adoção de medidas regulatórias